Sağlığımız ve güzelliğimiz beslenme alışkanlıklarımızla yakından ilişkili. "Bulunsun" diye aldığımız kalori deposu pek çok gıda, bir bakıyoruz ki bitivermiş! E, dolapta durmuyor tabii; şeytan dürtüyor insanı! En iyisi sağlık ve güzelliğimizi bozabilecek olanları baştan almamak. Peki dolabınızda neler olmalı, neler olmamalı? Kalorileri ne kadar? Buzdolabınızın içine bir göz atalım istedik!

Yaz, kış haftada en az bir kez sebze çorbası için. Hem kalorisi düşük hem de sulu gıdalar bağırsaklarınız için çok gerekli. Hangi sebze olduğu çok önemli değil. Bu tamamen sizin hayal gücünüze ve sebzeleri birbirine yakıştırmanıza bağlı. Biraz lezzet için baharat veya kokulu otlardan yardım alın. 

Kalori cetveli 

 Ölçü: 1 su bardağı 
 
- Taze sebzeden haşlama çorba: 40
- Balık çorbası: 90
- Domates çorbası, sütlü: 160
- Domates çorbası, su ile: 85
- Domates çorbası, sebzeli: 40
- Soğan çorbası: 20

Güne başlarken sıkı bir kahvaltı, gün boyu enerjik ve dayanıklı olmanıza yardımcı olur. Ayrıca, sizi tok tutacak, öğle ve akşam öğünlerinde daha az yemek yemenizi sağlayacaktır. Bu da hem sindirim  
organlarınızın yükünü hafifletir, hem de kilonuzu dengede tutar. Yumurta sevmiyorsanız da ara sıra yemeye çalışın. Güzellik ve sağlık için gerekli. Haşlarsanız, fazla kalorili de değil.
İdeal bir kahvaltı sofrasında olması gerekenler:
- Su ihtiyacınızı karşılamak için bir içecek
- Kalsiyum için süt ürünleri
- Tahıllı ürünler
- C vitamini için bir meyve 

Kalori cetveli
 
Peynir ve reçeller / Ölçü: 100 gram 
 
- Beyaz peynir: 140
- Tulum peyniri: 237
- Dil peyniri: 281
- Kaşar peyniri: 373
- Krem peynir: 349
- Kayısı reçeli: 287
- Portakal reçeli: 299
- Çilek reçeli: 285
- Kiraz reçeli: 285
- Ayva reçeli: 206
- Süzme bal: 326
 
-------------------------------- 
Ekmekler / Ölçü: 1 dilim 
 
- Francala: 60
- Beyaz ekmek: 70-100
- Kepekli ekmek: 55-60
- Mısır ekmeği: 100
- Çavdar ekmeği: 100
- Kızarmış ekmek: 25-35 
-------------------------------- 
- Zeytin, 40 g: 44
- Yumurta, 1 adet, orta boy: 80

Beyaz et, bildiğiniz gibi, kırmızı etten daha yağsız, daha az kalorili, üstelik vücuda protein sağlıyor. O halde yemek lazım!
 
 
Kalori cetveli
 
Ölçü: 100 gram 
 
- Haşlama tavuk: 150
- Fırında tavuk: 195
- Izgara tavuk: 132
- Kızartma tavuk: 226

Hem lezzetli, hem faydalı. Demir ve protein açısından oldukça zengin. Özellikle diğer etlerle arası iyi olmayanlar için vazgeçilmez bir temel gıda. Pişirirken daha çok buğulama veya ızgara tercih edin, kızartma hem sağlıksız hem de daha kalorili.   
Not: Kilo sorununuz varsa, kabuklu deniz böceklerinden uzak durun! 
Kalori cetveli
 
Ölçü: 100 gram 
 
- Palamut: 179
- Kalkan: 98
- Levrek: 91
- Barbunya: 126
- Uskumru: 128
- Kefal: 93
- İstavrit: 214
- Çinakop: 169
- Lüfer: 69
- Tekir: 100
- Mezgit: 86
- Çipura buğulama: 120
- Karagöz buğulama: 120
- Kefal buğulama: 128
- Ton balığı taze: 176
- Ton balığı konserve: 284
- Kalamar: 95
- Karides: 144
- Midye: 72

Rejim yapıyor olsanız bile süt içmeye devam edin; sağlık ve güzelliğiniz için çok önemli. Protein ve kalsiyum kaynağı olan sütün vitamin katkılı olanlarını da tercih edebilirsiniz.
 
 
Kalori cetveli
 
Ölçü: 100 ml 
 
- Yağlı süt: 68
- Yarı-yağlı süt: 45
- Yağsız süt: 33

Sağlık ve güzelliğe yararlı oldukları söylenemez, hele rejimdeyseniz uzak durmanız gerek. Ama bir türlü vazgeçemiyorsanız, ya da pazar kahvaltılarında canınız çok çekiyorsa, az yağlı olanları veya tavuk, hindi gibi beyaz etten üretilenleri tercih edin.   

Kalori cetveli
 
Ölçü: 100 gram 
 
- Sosis: 240
- Salam: 446
- Sucuk: 300
- Füme dana jambon: 306
 
-------------------------------- 
- Pastırma, yağsız, 1 dilim: 20

Kalsiyum, protein... Yoğurdun yerini hiç bir şey tutamaz. Vücuda, sağlığa, güzelliğe faydaları saymakla bitmez.
Yağı azaltılmış yani "Light" yoğurtla, normal yoğurt arasında fazla kalori farkı yok. Ağız tadınıza hangisi uyuyorsa onu yiyin. 

Kalori cetveli
 
Ölçü: 100 gram 
 
- Yoğurt, yağlı: 72
- Yoğurt, yağsız: 48
- Meyveli yoğurt: 120

Su vücudunuzun en temel ve gerekli ihtiyaçlarından biridir. Cildinizin nem dengesinin sağlanması,  vücudunuzdan toksinlerin atılması, bağırsak ve sindirim sisteminizin düzgün çalışması gibi pek çok 
 yararı vardır. Sağlık ve güzelliğiniz için günde en az 2 litre
(8 bardak) su içmeniz gerekir. Suyun zayıflatıcı özelliği yoktur. Ama özellikle lifli, posalı besinler su ile midede genleşerek daha uzun süre tok kalmanızı sağlar, bu da rejim yapmanızı kolaylaştırır. Sabahları aç karına ılık su içerek sindirim sisteminizi de hızlandırabilirsiniz.
Kısaca, dolabınızdan su şişelerini eksik etmeyin!

Not: Soda içme alışkanlığınız varsa günde 1 şişeden fazla içmeyin. Soda hazmı kolaylaştırır ama içindeki fazla tuz miktarından dolayı vücudunuzun su tutmasına ve kan şekerini düşürerek daha çabuk acıkmanıza neden olur. Ayrıca yediklerinizin hemen sindirilmesi çabuk açlık yaratır; bu da rejim yapmayı zorlaştırır.

Yağ, yemek pişirmek için gerekli olduğu kadar vücut için de gereklidir: lipit ve vitamin sağlar. Özellikle rejim yapanlar yağlardan uzak durur. Bu doğru değildir. Çok yağlı beslenmek gibi, tamamen yağsız beslenmek de
 
 
hem sağlık hem de güzellik açısından zararlıdır. Yağlar, yediğimiz besinlerin içindeki vitaminlerin emilimini sağlar. Yağın hiç olmadığı bir beslenmede vitamin eksikliğinden kaynaklanan sindirim bozukluğu, kabızlık, ciltte, saç ve tırnaklarda kuruma gibi sorunlar ortaya çıkar. Bu nedenle vücudunuzu ihtiyaç duyduğu oranda yağdan mahrum etmeyin.
Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta gibi gıdaları haşlayarak, fırınlayarak, ızgara veya teflon tavada yağsız olarak pişirebilirsiniz. Bu yiyeceklerin içinde hayvansal yağlar zaten vardır. Ama etsiz sebze yemeklerine veya salatalarınıza mutlaka bir miktar yağ ekleyin.  
Kalori cetveli
 
Ölçü: 1 yemek kaşığı 
 
- Tereyağı : 200
- Zeytin yağı: 125
- Ayçiçek yağı: 125
- Mısırözü yağı: 125
- Soya fasulyesi yağı: 125
- Margarin: 204

Taze sıkılmış meyve suyunun faydaları büyük. Ama, "her mevsim tazesini bulmak zor, sıkmak da külfet" diyorsanız, dolabınızda bir kaç şişe meyve suyu bulundurmaktan çok da zarar gelmez, hele ki yaz sıcağında. Yine de kolalı, şekerli içeceklerle aranızı biraz limoni tutmakta fayda var!   

Kalori cetveli
 
Ölçü: 1 bardak
 
- Portakal suyu: 220
- Greyfurt suyu: 160
- Elma suyu: 250
- Şeftali suyu: 90
- Üzüm suyu: 280
- Ananas suyu: 66
 
-------------------------------- 
Ölçü: 1 teneke kutu (330 ml) 
- Kola: 144
- Buzlu çay, meyveli: 106
 
-------------------------------- 
Ölçü: 1 şişe (250 ml) 
- Şekerli meyvalı gazoz: 100
- Şekersiz meyvalı gazoz: 20

İster yemek eşliğinde ister tek başına bol bol salata tüketin! Hem sağlıklı hem düşük kalorili. Bağırsak ve sindirim sisteminiz için de son derece gerekli.
Salata hazırlarken yaratıcı olun: birbirine yakışan, çiğ yenebilecek öyle çok sebze var ki!
Not: İlle de daha fazla lezzet diyenlerdenseniz, salatanızın üzerine kokulu otlar, biraz peynir vb. serpiştirin. 

Kalori cetveli
 
- Kıvırcık salata, yarım kilo: 70
- Marul, 15 yaprak: 35
- Domates, 1 adet, iri boy: 22
- Salatalık, 1 adet, orta boy: 11
- Havuç, 1 adet: 72
- Turp, 4 adet: 5
- Taze soğan, 6 adet: 10
- Kuru soğan, 100 g: 47
- Yeşil biber, 100 g: 25
- Maydanoz, 1 demet: 15
- Tere, 1 demet 20
- Semizotu, 100 g: 15
- Brokoli, 6 adet: 23
- Mantar, 100 g: 14

Şeker, lif ve vitamin depolarıdır. Vücut sağlığı ve direnci için çok gereklidirler. İçerdikleri şeker yüzünden kendinizi meyveden yoksun bırakmayın. Kilo sorununuz varsa, öğünlerinizden hemen sonra yememeye özen gösterin; en az 1 saat geçmesini bekleyin.   

Kalori cetveli
 
Ölçü: 1 adet, orta boy
 
- Portakal: 60
- Greyfurt: 60
- Şeftali: 35
- Elma: 65
- Armut: 70
- Erik: 15
- Limon: 15
- Mandalina: 35
- Muz: 83
- Nar: 200
- Nektarin: 65
- Kivi: 45
 
-------------------------------- 
Ölçü: 100 gram 
- Kiraz: 63
- Çilek: 26
- İncir, taze: 41
- Üzüm: 57
- Ananas: 56

Söyleyecek fazla bir şey yok: onlar zararlı, onlar kilo ile eş anlamlı...ama onlardan vazgeçmek oldukça zor.  Neyse ki, çikolata mutluluk hormonu salgılamamıza neden oluyor, stresi yok ediyor. Keşke yedikten sonra duyduğumuz vicdan azabını da! yok etse.
Yine de biz diyelim ki: tatlı, pasta hakkınızı doğum günleri, kutlamalar gibi özel anlara saklamaya ve dolabınızda mümkün olduğunca bulundurmamaya çalışın.  

Kalori cetveli
 
Ölçü: 1 adet
 
- Kaymaklı baklava, 1 dilim: 350
- Çikolatalı kek, 1 dilim: 225
- Çikolatalı bisküvi, 1 adet: 100
- Çikolatalı puding, 1 kase: 200
- Elmalı pay, 1 dilim: 300
- Kabak tatlısı, 1 dilim: 240
- Çikolatalı dondurma, 1 porsiyon: 200
- Vanilyalı dondurma, 1 porsiyon: 145
- Çilekli dondurma, 1 porsiyon: 169
- Bitter çikolata, 100 g: 482
- Sütlü çikolata, 100g: 505
- Fındıklı çikolata, 100 g: 548

Pratik ve besleyici. Özellikle buzdolabınız boşalmışsa, taze alıp pişirmeye fırsat bulamadıysanız, imdada yetişirler. Bir kısmını kullanıp, kalanını saklamak da kolaylığa kolaylık katar. Taze taze, mevsiminde yemek daha lezzetli ve sağlıklı elbet ama acil durumlar için buzluğa bir kaç paket atmakta yarar var. 

Kalori cetveli
 
Ölçü: 100 gram
 
- Enginar: 37
- Ispanak: 26
- Yeşil fasulye: 23
- Mısır: 70
- Brokoli: 26
- Pırasa: 31
- Bezelye: 59
- Patates: 110
- Soğan: 25