|
SAÇ TELİNİN KİMYASAL YAPISI |
|
|
SAÇ TELİNİN KİMYASAL YAPISI
Polipeptid yapıda olan bilatin ve kitiden ibarettir. Esas olarak
protein yapısında sert bir madde olan keratin proteinlerini taşır.
Keratin proteinleri 18 çeşit aminoasitten oluşur. En önemli
aminoasitleri leucin, izin, glutamik asit, ve sistın (kükürt içerir)
dir. Toplam polipeptid zincirinde 153 aminoasit bulunur ve peptid bağı
trans durumu gösterir.
Saç telinin mukavemetini sağlayan bağlar dört tiptir.
Hidrojen köprüsü
Sıstın köprüsü (Disülfur bağları)
Tuz köprüsü (İyonik bağlar)
Peptid köprüsü
Bu bağların yardımıyla sıhhatli bir saç bükülmede 60 – 100 kg ağırlığa dayanır.
Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum yazabilirler.
Lütfen hesabınıza giriş yapınız veya kayıt olunuz. Powered by AkoComment 2.0! |
Linkler 
